常吃大蒜可以預(yù)防胃癌嗎？由于大蒜既可調(diào)味，又能防病健身，因此被譽為“天然抗生素”。近期很多網(wǎng)友在網(wǎng)上咨詢中山：常吃大蒜可以預(yù)防胃癌嗎？中山針對這個問題作了科學(xué)詳細的講解。

　　大蒜對胃癌有很好的預(yù)防作用：

　　其實，大蒜防癌的功效早已被中國關(guān)注。大蒜對胃癌有很好的預(yù)防作用。湖南軍區(qū)機關(guān)醫(yī)院胃腸科認(rèn)為，平時多吃些獨頭蒜，可以很好地起到預(yù)防癌癥，尤其是消化道腫瘤的作用。

　　大蒜的佳食用方法

　　不過，高溫會破壞大蒜中重要的抗癌物質(zhì)———蒜氨酸，因此，美國癌癥中心研究人員建議，切大蒜后別急著丟下鍋，先把壓碎的大蒜放置15分鐘后再煮，才能大限度發(fā)揮大蒜的抗癌功效。

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