潰瘍性結腸炎怎樣飲食？合肥中山介紹，潰瘍性結腸炎患者需注意飲食應柔軟，易消化，富營養(yǎng)，有足夠能量；宜少食多餐，盡量減少腸道負擔；急性發(fā)作期需要用要素膳食，以求大限度地減少糞便體積，必要時可用完全胃腸外營養(yǎng)；隨病情改善逐漸采用低渣、清淡飲食。

　　潰瘍性結腸炎患者飲食注意事項

　　1、忌刺激性食物：辛辣刺激性食物會對胃腸道造成不良刺激，因此，潰瘍性結腸炎患者應禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生蔥。也不要食用過冷、過熱的食物。夏天尤其要避免食用冷飲和剛從冰箱里拿出來的食物。

　　2、慎食海鮮：海產品中的蛋白質不同于我們經(jīng)常吃的食物中的蛋白質，某些異種蛋白質易引起過敏，加重炎癥反應，所以潰瘍性結腸炎患者一定要慎重食用海鮮。疾病活動期也不建議喝牛奶及乳制品。在飲食調養(yǎng)過程中，患者及其家屬應注意觀察病情，及時總結經(jīng)驗，不斷摸索適合的飲食。

　　3、少食粗纖維食物：忌選粗纖維的食物和加工粗糙的食品。因為大量的粗纖維食物會刺激腸道，并影響營養(yǎng)物質的吸收，對原本就營養(yǎng)不良的患者而言更會加重病情。所以，應盡量限制食物纖維，如韭菜、芹菜、白薯、蘿卜、粗雜糧、干豆類等。

　　4、少油膩食物：潰瘍性結腸炎的腹瀉常伴有脂肪吸收不良，嚴重者伴有脂肪瀉。因此膳食脂肪量要限制，應采用少油的食物和少油的烹調方法。對伴有脂肪瀉者，可采用中鏈脂肪酸油脂，如椰子油。腹瀉時不宜吃多油食品及油炸食品，烹調各種菜肴應盡量少油，并經(jīng)常采用蒸、煮、燜、氽、燉、水滑等方法。

　　合肥中山提醒患者，早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早預防潰瘍性結腸炎是關鍵。如果您還有其他問題，為了方便讓您及時合理的治療，可以在線咨詢我院。

責任編輯：紫雨