潰瘍性結(jié)腸炎怎樣飲食？合肥中山介紹，潰瘍性結(jié)腸炎患者需注意飲食應(yīng)柔軟，易消化，富營(yíng)養(yǎng)，有足夠能量；宜少食多餐，盡量減少腸道負(fù)擔(dān)；急性發(fā)作期需要用要素膳食，以求大限度地減少糞便體積，必要時(shí)可用完全胃腸外營(yíng)養(yǎng)；隨病情改善逐漸采用低渣、清淡飲食。

　　潰瘍性結(jié)腸炎患者飲食注意事項(xiàng)

　　1、忌刺激性食物：辛辣刺激性食物會(huì)對(duì)胃腸道造成不良刺激，因此，潰瘍性結(jié)腸炎患者應(yīng)禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生蔥。也不要食用過(guò)冷、過(guò)熱的食物。夏天尤其要避免食用冷飲和剛從冰箱里拿出來(lái)的食物。

　　2、慎食海鮮：海產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)不同于我們經(jīng)常吃的食物中的蛋白質(zhì)，某些異種蛋白質(zhì)易引起過(guò)敏，加重炎癥反應(yīng)，所以潰瘍性結(jié)腸炎患者一定要慎重食用海鮮。疾病活動(dòng)期也不建議喝牛奶及乳制品。在飲食調(diào)養(yǎng)過(guò)程中，患者及其家屬應(yīng)注意觀察病情，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷摸索適合的飲食。

　　3、少食粗纖維食物：忌選粗纖維的食物和加工粗糙的食品。因?yàn)榇罅康拇掷w維食物會(huì)刺激腸道，并影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，對(duì)原本就營(yíng)養(yǎng)不良的患者而言更會(huì)加重病情。所以，應(yīng)盡量限制食物纖維，如韭菜、芹菜、白薯、蘿卜、粗雜糧、干豆類(lèi)等。

　　4、少油膩食物：潰瘍性結(jié)腸炎的腹瀉常伴有脂肪吸收不良，嚴(yán)重者伴有脂肪瀉。因此膳食脂肪量要限制，應(yīng)采用少油的食物和少油的烹調(diào)方法。對(duì)伴有脂肪瀉者，可采用中鏈脂肪酸油脂，如椰子油。腹瀉時(shí)不宜吃多油食品及油炸食品，烹調(diào)各種菜肴應(yīng)盡量少油，并經(jīng)常采用蒸、煮、燜、氽、燉、水滑等方法。

　　合肥中山提醒患者，早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早預(yù)防潰瘍性結(jié)腸炎是關(guān)鍵。如果您還有其他問(wèn)題，為了方便讓您及時(shí)合理的治療，可以在線咨詢(xún)我院。

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