相信大家應該都了解，很多疾病在飲食方面總是有諸多的禁忌，而潰瘍性結(jié)腸炎日常生活中的飲食非常的重要，同樣有著非常多的飲食禁忌，因為很多飲食都會導致潰瘍性結(jié)腸炎的病情加重。那潰瘍性結(jié)腸炎患者飲食禁忌什么呢？下面，本文就為大家具體介紹。

　　潰瘍性結(jié)腸炎患者飲食禁忌

　　1、飲食禁忌四、慎吃海鮮：海產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)不同于我們經(jīng)常吃的食物中的蛋白質(zhì)，某些異種蛋白質(zhì)易引起過敏，加重炎癥反應，所以潰瘍性結(jié)腸炎患者一定要慎重食用海鮮。

　　2、忌刺激性食物：辛辣刺激性食物會對胃腸道造成不良刺激，因此，潰瘍性結(jié)腸炎患者應禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜（大蒜食品）、生姜、生蔥。也不要食用過冷、過熱的食物。

　　3、少吃粗纖維食物：因為大量的粗纖維食物會刺激腸道，并影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，對原本就營養(yǎng)不良的患者而言更會加重病情。所以，應盡量限制食物纖維，如韭菜、芹菜、白薯、蘿卜、粗雜糧、干豆類等。疾病活動期應忌食生蔬菜（蔬菜食品）、水果（水果食品），可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。

　　4、不宜吃油膩食物：潰瘍性結(jié)腸炎的腹瀉常伴有脂肪吸收不良，嚴重者伴有脂肪瀉。因此膳食脂肪量要限制，應采用少油的食物和少油的烹調(diào)方法。腹瀉時不宜吃多油食品及油炸食品，烹調(diào)各種菜肴應盡量少油。

　　合肥中山醫(yī)院胃腸科專輯溫馨提醒：潰瘍性結(jié)腸炎患者必須要重視飲食禁忌，并且認真對待的，只有真正的做好了日常的飲食調(diào)理，才能促進潰瘍性結(jié)腸炎的治療，患者才能夠早日恢復健康！

責任編輯：紫雨