隨著時代的進步，人們的生活水平的提高，人們在享樂的同時卻忽略了疾病帶來的一些眾多預(yù)警，合肥中山醫(yī)院胃腸為你詳細介紹如下知識:使用冰箱也與胃癌有關(guān)系？

　　在冰箱普及之前，人們經(jīng)常用腌制或煙熏的辦法保存食物，而這樣的食物中含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，在胃中可轉(zhuǎn)化為致癌的N-亞硝基化合物，合肥中山醫(yī)院胃腸指出，從這個方面說，冰箱的普及和正確使用降低了胃癌的發(fā)病率。

　　但隨著冰箱的普及，居民吃隔夜菜和回鍋菜的幾率也相應(yīng)增加，不健康的飲食習(xí)慣又成了胃癌促發(fā)的一個原因。合肥中山醫(yī)院胃腸介紹，冰箱并非保險箱，在冰箱的封閉空間里，很多細菌繁殖的速度甚至更快，放在冰箱里的隔夜菜不僅沒有得到保鮮反而被污染，而且很多菜經(jīng)過回鍋也易產(chǎn)生易致癌物質(zhì)。

　　年輕人家庭的冰箱擁有率明顯高于中老年人，由于工作和生活節(jié)奏普遍加快，生活中一年四季都離不了冰箱，長期食用久放冰箱的食物，增加了病菌侵入胃部的幾率。當(dāng)然，胃癌發(fā)病率趨于年輕化，也不排除與吸煙嗜酒者有關(guān)。合肥中山醫(yī)院胃腸說，除了注意飲食清淡，少吃腌熏食品，多吃新鮮蔬菜外，早期排查也是防治胃癌的好辦法，早期胃癌5年生存率可達95%。

    　迷你胃腸鏡 診斷早期胃癌   

　　合肥中山醫(yī)院引進日本奧林巴斯電子胃腸鏡系統(tǒng)。該系統(tǒng)圖像非常清晰，能直接觀察人的食管、胃、腸道黏膜病變，尤其對細小病變的檢查更精確，是診斷癌前病變和早期胃癌的佳手段，它為早期發(fā)現(xiàn)和治療癌癥創(chuàng)造了條件。

    電子胃腸鏡可以直接觀察到病變，尤其是早期病變，對可疑或不能肯定的病變可以通過內(nèi)鏡取材做病理切片檢查以明確診斷，同時還可實施息肉切除、食管狹窄擴張等微創(chuàng)手術(shù)，已成為臨床一項主要檢查和治療的方法。（責(zé)任編輯：烏毛）