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潰瘍性結(jié)腸炎的主要癥狀是腹痛腹瀉,大便中常伴有血膿和粘液。每日大便2--4次,嚴(yán)重者可達(dá)10次以上。病人往往表現(xiàn)營養(yǎng)不良狀態(tài)、消瘦貧血。因潰瘍性結(jié)腸炎是一種慢性病,需要長期治療,因此營養(yǎng)與飲食的調(diào)配很重要。
合肥中山醫(yī)院為您介紹:潰瘍性結(jié)腸炎的飲食護(hù)理
1.高熱能、高蛋白質(zhì)以補(bǔ)償長期腹瀉而導(dǎo)致的營養(yǎng)消耗,可根據(jù)病人消化吸收耐受情況循序漸進(jìn)地提高供給量。一般熱能按每日每公斤體重40千卡供給。蛋白質(zhì)每日每公斤體重1.5克,其中優(yōu)質(zhì)蛋白占50%為好。
2.維生素?zé)o機(jī)鹽要充足以補(bǔ)償腹瀉引起的營養(yǎng)丟失。
3.限制脂肪和膳食纖維:腹瀉常伴有脂肪吸收不良,嚴(yán)重者伴有脂肪瀉。因此膳食脂肪量要限制,應(yīng)采用少油的食物和少油的烹調(diào)方法。
對伴有脂肪瀉者,可采用中鏈脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纖維高的食物,如辛辣食物、白薯、蘿卜、芹菜、生蔬菜、水果以及帶刺激性的蔥、姜、蒜和粗雜糧、干豆類等。
4.少食多餐:為減輕腸道負(fù)擔(dān),以少食多餐方式補(bǔ)充營養(yǎng)攝入量。
5.膳食安排:急性發(fā)作或手術(shù)前后采用流食或少渣半流食,食物內(nèi)容:米湯、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不主張采用。必須禁用蔬菜水果?蓪⒅瞥刹怂、菜泥、果汁、果泥、果凍等食用。
少渣半流可選用含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚肉、瘦肉、蛋類制成軟而少油的食物,如氽魚丸、芙蓉粥、雞絲龍須面及面包類。
合肥中山醫(yī)院醫(yī)師提醒:對病情嚴(yán)重不能口服的潰瘍性結(jié)腸炎者可用管飼要素膳或靜脈營養(yǎng)支持,待營養(yǎng)狀況改善后逐漸增加口服自然食物。如果您還有其他的健康問題,可以點(diǎn)擊,或者撥打醫(yī)院健康熱線:0551-64251111,與我們的進(jìn)行一對一詳細(xì)交流。(編輯:一直)
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