合肥中山醫(yī)院胃腸科程懷東主任說，十二指腸潰瘍的發(fā)病、癥狀的輕重、潰瘍病的愈合均與一日三餐有密切關(guān)系，因此患者除了配合醫(yī)護(hù)人員積治療、按時(shí)服藥外，飲食治療是綜合治療中不可缺少的重要措施之一。

    得了十二指腸潰瘍吃什么？得了十二指腸潰瘍飲食禁忌是什么？下面介紹得了十二指腸潰瘍禁忌食物。
  
    一忌冰凍和過熱飲食。飲食溫度適中，飲茶、湯不宜過熱。

　　二忌食太葷、太油和煎炸的食物。飲食中以易消化食物為主，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。

　　三忌食多量味精、酸辣及過咸的食物。飲食以清淡為主，味重會(huì)刺激胃酸分泌，少量的生姜和胡椒，可暖胃和增強(qiáng)胃粘膜的保護(hù)作用。

　　四忌飲食無律無度。宜少吃多餐，避免饑餓痛，疼痛時(shí)可吃一兩塊蘇打餅干。

　　五忌飲酒、濃茶和咖啡。特別是酒，對(duì)胃刺激過大，會(huì)使?jié)�瘍惡化�?/P>

    得了十二指腸潰瘍吃什么？以下食物是宜吃食物。
   
    含豐富的維生素C，可強(qiáng)化胃壁的馬鈴薯

　　馬鈴薯含豐富的維生素C、鉀、鈣均衡的礦物質(zhì)，而且有淀粉，即使加熱，維生素C也不易被破壞，方便攝取。

    南瓜有助于健胃整腸

　　南瓜有豐富的維生素C及胡蘿卜素，其果實(shí)、花、種子、葉子都有藥效，淀粉多，煮食后仍含豐富的維生素C。要想充分發(fā)揮藥效，用蒸的方法較理想。胃隱隱抽痛進(jìn)，可煮南瓜濃湯，有助消化。南瓜花可煮湯，有降熱、止下痢的效果。

    可促使胃壁粘膜再生的高麗菜

　　高麗菜含維生素C及K，可促使胃或十二指腸的粘膜再生，治療潰瘍。生吃或加熱都很可口，平時(shí)常食用，可調(diào)整體質(zhì)。不過，煮、炒會(huì)破壞維生素C，所以要治療潰瘍，還是以生吃或稍為加熱再吃較好。將高麗菜放進(jìn)果汁機(jī)攪拌成汁，再稍微加熱，在飯前飲用，大約持續(xù)喝10天，效果就會(huì)顯現(xiàn)。

    可強(qiáng)健疲弱胃腸的無花果

　　無花果可治潰瘍及強(qiáng)健疲弱的腸胃。將干燥的無花果切碎，煮成半干，加入少許蜂蜜和水，即可飲用。保存無花果，可先使其干燥，放在火上煮再磨成粉，使用時(shí)，加開水或水泡即可。

    可健胃的蒲公英及龍膽草

　　早春盛開的蒲公英有健胃的功用，可當(dāng)藥用或食用。簡單的使用方法是洗凈其葉子，含在口中，慢慢咬碎；葉和花也可當(dāng)配菜或做沙拉吃。龍膽草的根有藥效，但很苦，比熊膽更苦，所以中藥名為龍膽。 胃酸過多和過少時(shí).