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              細菌性食物中毒如何預防

              合肥中山醫(yī)院胃腸科10-05-25電話:0551-64251111QQ:800040120 咨詢在線咨詢

                因吃不潔食物而引起的食物中毒,是家長比較熟悉的一種疾病。細菌性食物中毒多為全家同時發(fā)病或在食堂吃同一種食物后集體發(fā)病,所以要預防細菌性食物中毒,以免引起細菌性腸炎。

                預防細菌性食物中毒

                病從口入,預防食物中毒主要是加強食品管理,注意飲食衛(wèi)生,尤其是在夏秋季節(jié),對肉、魚、蛋、菜、牛奶等食物原料,在加工制作、運送、儲存過程中,都要特別精心,防止食物污染變質(zhì);

                剩菜剩飯應放在涼爽通風的地方,時間不能過久,吃前必須加熱;生食的蔬菜水果要清洗;腐敗發(fā)酸的食物決不能再吃;注意切生熟食品的菜板要分開,以防熟食被不潔的生食污染。

                合肥中山醫(yī)院胃腸科提醒,家長平時應教育孩子,講究飲食衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手的良好個人衛(wèi)生習慣,只有這樣,小兒細菌性食物中毒的發(fā)病率才會降低。

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