胃癌患者平時要特別注意自己的飲食，很多食物都是需要忌口的，但也不是說什么都不能吃，那么胃癌患者多吃哪些蔬菜好呢？

　　中山建議胃癌多吃以下幾種蔬菜

　　1.大蒜 含有大蒜素, 能從多個方面阻斷致癌物質亞硝 胺 的合成。對于預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用，以生食效果較好。陰虛火旺者不宜多食。

　　2. 洋蔥含有大蒜中的一些抗癌物質, 同時還含有谷 胱苷肽, 后者能與致癌物質結合, 有解毒作用。也應以生食為妙。

　　3 .番茄 維生素C的重要來源, 在儲存和烹調(diào)的過程中, 它所含的維生素C不易遭到破壞, 番茄中還含有胡蘿卜素、番茄紅素、維生素B族, 番茄紅素是抗氧化性強的類胡蘿卜素。不要在空腹時吃番茄, 不能吃未成熟的番茄, 不要和黃瓜一起吃。

　　 4. 芹菜 含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質, 同時芹菜還含有揮發(fā)性的芹菜油, 能促進食欲。芹菜中含有大量纖維素, 經(jīng)常食用可預防大腸癌。英國科學家研究發(fā)現(xiàn), 食用水芹可以抵消煙草中有毒物質對肺的損害, 在一定程度上防治肺癌。

　　5.黃瓜 含蛋白質、脂肪、糖類化合物、礦物質、維生素 (A 、B1 、B2 、C 、E) 、丙醇二酸等成分。無論是癌癥性發(fā)熱還是炎癥性發(fā)熱的患者, 吃黃瓜可以清熱。伴有腹水、胸水或全身水腫的患者吃黃瓜都有作用。

　　6. 茄子 富含維生素P, 茄科蔬菜含有重要的植化物, 研究顯示可以阻止癌細胞的形成。茄子抗癌作用有三: 散血止痛、消腫、寬腸。一些接受化療的消化道癌癥患者, 出現(xiàn)發(fā)熱肘時, 也可用茄子作輔助治療食物。

　　合肥市中山醫(yī)院內(nèi)外科由一批優(yōu)秀�？茖�業(yè)的知名醫(yī)學、學者組成。病區(qū)設有內(nèi)窺鏡室、搶救室等。門診有龐大的群常年座診，有中醫(yī)、西醫(yī)、中西醫(yī)結合三支力量，技術力量雄厚。科室目前設備有胃鏡、腸鏡、心電監(jiān)護儀、動態(tài)心電圖機、心臟監(jiān)護除顫器等。

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