營養(yǎng)常說，“多吃蔬菜有益健康”，現(xiàn)在又有醫(yī)學(xué)研究結(jié)果，來支持這項(xiàng)說法。根據(jù)美國與法國的醫(yī)學(xué)研究指出，蔬菜當(dāng)中的花椰菜，含有一種化學(xué)物質(zhì)，可以殺死造成胃癌的細(xì)菌。

    根據(jù)研究指出，花椰菜含有一種化學(xué)物質(zhì)，不僅會(huì)產(chǎn)生特殊味道，也會(huì)殺死可能導(dǎo)致胃癌的“幽門螺旋桿菌”。

    研究人員目前正在實(shí)驗(yàn)，罹患幽門桿菌的患者，是否可以吃花椰菜的方式來進(jìn)行治療。研究人員也指出，如果未來研究顯示，食物可以用來治療或預(yù)防疾病，則將對醫(yī)藥界產(chǎn)生重大的影響。