現(xiàn)在正值夏季，急性腸炎的發(fā)病率很高，要預(yù)防和治療急性腸炎，除了藥物治療外，合理飲食也是治療急性腸炎的重要環(huán)節(jié)。具體急性腸炎該怎樣飲食呢？合肥中山醫(yī)院胃腸科介紹，急性腸炎飲食應(yīng)注意以下事項(xiàng)。

　　急性腸炎該怎樣飲食

　　1、限制脂肪：盡用油炸、煎的食物及肥肉、豬肉等含脂肪多的點(diǎn)心，適當(dāng)增加豆類、豆制品及新鮮蔬菜。

　　2、足夠的熱量：很多人認(rèn)為腹瀉病人應(yīng)少食，那是錯(cuò)誤的。因?yàn)楦篂a時(shí)，消耗明顯增加，所以要求總能量的供應(yīng)也要隨之增加，為了減輕胃腸負(fù)擔(dān)，可選用流質(zhì)或半流質(zhì)。

　　3、合理蛋白質(zhì)：急性期腸道內(nèi)，細(xì)菌腐敗作用強(qiáng)，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)限制蛋白質(zhì)攝入量，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)能增加腐敗作用，但酸牛奶可以食用，應(yīng)盡量選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚(yú)、蛋、奶、瘦肉等，同時(shí)供應(yīng)豐富的蔬菜，病情好轉(zhuǎn)時(shí)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)供應(yīng)量。

　　4、豐富的水、維生素和礦物質(zhì)：應(yīng)注意水分的充分補(bǔ)充，可給予米湯、果汁等，可將蔬菜、水果等做成菜湯食用。急性腸炎患者由于消化吸收功能障礙，故在烹調(diào)是應(yīng)盡量采用蒸、煮、燴、燉等方法，使食物便于消化吸收，另外為減輕胃腸道負(fù)擔(dān)，應(yīng)少食多餐，每天進(jìn)餐5～6次。

　　5、充足碳水化合物：碳水化合物供應(yīng)量應(yīng)占總能量的60％～65％，可給予細(xì)面條、大米粥等易消化的食物，而且燉的時(shí)間盡可能長(zhǎng)一點(diǎn)，使之便于消化吸收。

　　6、低膳食纖維：忌用含粗纖維多的水果和蔬菜，可用少量生蘋果泥，因蘋果中的果膠有止瀉的作用。

　　急性腸炎該怎樣飲食就為大家介紹到這里，合肥中山醫(yī)院胃腸科溫馨提示，腸道疾病患者一定要注意，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，健健康康地過(guò)完這個(gè)夏天。

責(zé)任編輯：紫雨