隨著電冰箱的普及，人們開始習慣吃不完的飯菜放入冰箱，第二天接著吃。合肥中山醫(yī)院胃腸介紹說，胃癌高發(fā)與不當飲食習慣有關，如吃隔夜菜、回鍋菜等。

　　合肥中山醫(yī)院胃腸溫馨提醒市民，日常飲食要清淡、新鮮，不要吃隔夜菜，回鍋肉、紅燒肉也要吃新鮮的。剩菜放置不要超過12小時，水也不宜反復煮沸。市民如發(fā)現(xiàn)上腹經(jīng)常有飽脹、疼痛等不適感，胃炎、潰瘍反復不愈等，要及時入院檢查。對于40歲以上有家族史等高危人群，建議定期做胃鏡檢查。

　　合肥中山醫(yī)院胃腸說，青菜、菠菜等綠葉蔬菜，刀豆、(豆工)豆、蠶豆等綠色豆類，反復回鍋，葉綠素易發(fā)生化學反應，產(chǎn)生可降解成分，易致癌。而螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜后易產(chǎn)生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內，也易發(fā)生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

　　此外，冰箱不是保鮮箱，蔬菜、水果等生鮮菜果久放，易繁殖細菌。至于咸菜、咸魚、火腿、香腸、醬菜等腌制食品，因含致癌物亞硝酸胺成分，不宜多吃。
　
　　合肥中山醫(yī)院采用中西醫(yī)結合的方法治療胃病，標本兼治，一次解決，，大大提高治愈率，給廣大胃病患者帶來了福音。胃腸科將西藥見效快和中藥治本的優(yōu)勢結合在一起，發(fā)展起來一套獨特中西醫(yī)結合診療技術理論體系，不但可以加快疾病的治療進程，縮短治療時間，而且還可以起到加強療效，的目的。（責任編輯：烏毛）