要吃應季的果蔬是我們大家都知道的常識，但是就在這些新鮮味美的果蔬之中，也存在著一些潛在的危害，合肥中山醫(yī)院胃腸指出，春筍就是導致胃出血的病因之一。

　　每年三四月間，是春筍大量上市的季節(jié)，鮮美的春筍常常成為市民餐桌上的美味。與此同時，合肥中山醫(yī)院里因為食用春筍而引發(fā)過敏性皮炎、呼吸道以及消化道疾病的患者也隨之增多。我們大家應該知道：春筍雖美味，但不宜多食，尤其是有胃腸道疾病的人更要少吃。

　　竹筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，大量進食后，較難消化，會對胃腸造成負擔，脾虛腸滑者、年老體弱消化不良者不宜多食。它對胃腸疾病患者及肝硬化患者還可能成為胃出血的病因。

　　所以新鮮春筍少兒不宜多吃，每人每餐好不要超過半根。否則當知道春筍成為導致胃出血的病因的時候，大家就后悔莫及了。

　　為防止出現(xiàn)過敏癥狀，吃筍應先少量嘗點，如有過敏反應，馬上停止；如沒有反應，可適當再吃。若用筍片、筍丁炒菜，要先用開水把筍燙5~10分鐘，然后再配其他食物炒食。這樣既可高溫分解大部分草酸，又能使菜肴無澀感，味道更鮮美。同時，吃筍時盡量不要和海鮮同吃，以避免引發(fā)皮膚病。

   　 以上是合肥中山醫(yī)院胃腸對“春筍引發(fā)胃出血”的解說，希望大家有所了解。如您有其它問題，請網上在線點擊（https://pwt.zoosnet.net/LR/Chatpre.aspx?id=PWT43828697）咨詢，我們有專業(yè)的醫(yī)師為您解答。（責任編輯：烏毛）