要吃應(yīng)季的果蔬是我們大家都知道的常識(shí)，但是就在這些新鮮味美的果蔬之中，也存在著一些潛在的危害，合肥中山醫(yī)院胃腸指出，春筍就是導(dǎo)致胃出血的病因之一。

　　每年三四月間，是春筍大量上市的季節(jié)，鮮美的春筍常常成為市民餐桌上的美味。與此同時(shí)，合肥中山醫(yī)院里因?yàn)槭秤么汗S而引發(fā)過(guò)敏性皮炎、呼吸道以及消化道疾病的患者也隨之增多。我們大家應(yīng)該知道：春筍雖美味，但不宜多食，尤其是有胃腸道疾病的人更要少吃。

　　竹筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，大量進(jìn)食后，較難消化，會(huì)對(duì)胃腸造成負(fù)擔(dān)，脾虛腸滑者、年老體弱消化不良者不宜多食。它對(duì)胃腸疾病患者及肝硬化患者還可能成為胃出血的病因。

　　所以新鮮春筍少兒不宜多吃，每人每餐好不要超過(guò)半根。否則當(dāng)知道春筍成為導(dǎo)致胃出血的病因的時(shí)候，大家就后悔莫及了。

　　為防止出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，吃筍應(yīng)先少量嘗點(diǎn)，如有過(guò)敏反應(yīng)，馬上停止；如沒(méi)有反應(yīng)，可適當(dāng)再吃。若用筍片、筍丁炒菜，要先用開(kāi)水把筍燙5~10分鐘，然后再配其他食物炒食。這樣既可高溫分解大部分草酸，又能使菜肴無(wú)澀感，味道更鮮美。同時(shí)，吃筍時(shí)盡量不要和海鮮同吃，以避免引發(fā)皮膚病。

   　 以上是合肥中山醫(yī)院胃腸對(duì)“春筍引發(fā)胃出血”的解說(shuō)，希望大家有所了解。如您有其它問(wèn)題，請(qǐng)網(wǎng)上在線點(diǎn)擊（https://pwt.zoosnet.net/LR/Chatpre.aspx?id=PWT43828697）咨詢，我們有專業(yè)的醫(yī)師為您解答。（責(zé)任編輯：烏毛）