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急性胃炎是胃粘膜的急性炎癥,多發(fā)病較快,通常由于多種因素引起。合肥中山醫(yī)院胃腸科強(qiáng)調(diào),急性胃炎去除病因,對(duì)癥治療才是關(guān)鍵,急性胃炎不好好治療,轉(zhuǎn)為慢性胃炎的時(shí)候悔之晚已。那么,在治療的同時(shí),急性胃炎的飲食應(yīng)該吃些什么呢?
急性胃炎的飲食注意事項(xiàng)
1、補(bǔ)水。俗話說“一頓吃傷,十頓喝湯”,尤其對(duì)急性胃炎患者,容易引發(fā)腹瀉,失水過多,造成電解質(zhì)紊亂。所以,好飲用含適當(dāng)鈉鹽的溫水,也可自制一些紅棗姜水飲用。
2、湯水。急性胃炎的飲食應(yīng)注重補(bǔ)充湯水,又營養(yǎng)又質(zhì)軟,早餐多以米湯、粥湯為主,可以自制一些桂花芯湯、枸杞藕粉湯、桔皮湯等等,要注重火候,飲用的時(shí)候不宜過燙。
3、主食。急性胃炎的飲食中主食多以稀苗條、面片、藕粉為主,對(duì)于喜歡吃葷腥的患者,也可以吃些瘦肉、魚、嫩肉,要適量的吃,對(duì)補(bǔ)充身體營養(yǎng)、增強(qiáng)體抗力有一定的好處。
4、嚴(yán)重嘔吐,宜飲糖鹽水,補(bǔ)充水分和鈉鹽。若因嘔吐失水,以及電解質(zhì)紊亂時(shí),應(yīng)靜脈注射葡萄糖鹽水等溶液。
5、劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí),應(yīng)禁食水,使胃腸充分休息,待減輕時(shí),再酌情飲食,應(yīng)禁用生冷、刺激食品,如醋、辣椒、蔥姜蒜、花椒等,也不要用興奮性食品如濃茶、咖啡、可可等,烹調(diào)時(shí),以清淡為主,少用油脂或其它調(diào)料。
總之,急性胃炎患者應(yīng)多引用湯水,飲食要質(zhì)軟、清淡,不可吃過冷、過硬、刺激性食物。烹飪方法多選用煮、蒸、燉的方法,從而做出來的食品能夠保護(hù)胃粘膜。
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