慢性結(jié)腸炎因其病因和發(fā)病機(jī)理尚不太明確 ,臨床用藥效果不太明顯 ,飲食營(yíng)養(yǎng)在該病的病程中所起的作用顯得尤為突出。
 
　　營(yíng)養(yǎng)食療原則為在腹瀉嚴(yán)重時(shí)應(yīng)臥床休息 ,其他時(shí)間也應(yīng)注意休息 ;飲食以柔軟、易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富、熱能充足為原則 ;宜少量多餐 ,并補(bǔ)充足夠的維生素 ;腹瀉嚴(yán)重者應(yīng)給流汁或無(wú)渣半流飲食 ;避免冷飲、瓜果、酒、煙及辣椒等刺激性食品 ;多吃馬齒莧、刺莧菜、大蒜、蕹菜、烏梅、白木耳等含有膠原蛋白且有收斂作用的食物。下面針對(duì)不同臨床分型各舉一食療方以供參考。

　　1、用生大蒜 5克切細(xì) ,溫水送服 ,每天 2— 3次 ;或者用市售大蒜素 ,每次 1— 2粒 ,每天 3次。此法常用于虛寒型。

　　2、生姜 10克洗凈切絲、烏梅肉 30克剪碎、綠茶 5克 ,用開水沖泡 30分鐘 ,加紅糖少許 ,趁熱頓服 ,每天 3次。常用于休息型。

　　3、鮮馬齒莧 60— 9 0克搗碎絞汁、加等量藕汁 ,用 150毫升米湯沖服 ,每天 2次。用于疫毒型。

　　4、鮮蕹菜 500克 ,洗凈切碎加水適量煮爛 ,將菜撈出 ,湯繼續(xù)煮至 500毫升 ,加冰糖或蜂蜜 50克頓服 ,每天 2次。用于濕熱型