急性胃炎指各種原因所致的急性胃粘膜炎性病變�？煞殖蓡渭冃�、腐蝕性、感染性、化膿性和出血糜爛性胃炎五種。多由外源性刺激因子所引起，如各種理化刺激，微生物感染或細菌毒素污染食物等。

　　急性胃炎是什么原因引起的

　　1、理化因素：物理因素如進食過熱、過冷粗糙的食物，X線照射等�；瘜W(xué)因素如烈酒咖啡、濃茶、香料及某些藥品均可損傷胃粘膜，引起炎癥性改變。

　　2、感染因素：進食被細菌或其毒素污染的食物。常見的致病細菌有沙門氏菌屬副溶血弧菌(嗜鹽菌)幽門螺旋桿菌，以及某些流感病毒和腸道病毒等。毒素中以金黃色葡萄球菌毒素為常見。沙門氏菌屬常在肉、及蛋中生長。副溶血弧菌主要在蟹、魚、螺、海蜇等海產(chǎn)品咸菜中，天熱久置的飯菜，奶、肉食適宜于葡萄球菌繁殖及腸毒素的產(chǎn)生。

　　3、其他：暴飲暴食、過度疲勞、受涼等使機體抵抗力下降或胃粘膜屏障遭受破壞，易于受以上因素侵襲而發(fā)病。

　　合肥中山醫(yī)院胃腸科溫馨提示：急性胃炎造成的原因多于飲食有關(guān)系！所以，大家在平時的飲食中多加注意一些不要吃一些刺激性的食物。

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