“不吃肉，也可通過別的食物來維持所需營(yíng)養(yǎng)，比如多吃些豆制品�！敝�名影星高圓圓在拍攝善待動(dòng)物公益廣告現(xiàn)場(chǎng)回答健康時(shí)報(bào)記者提問時(shí)說。

　　高圓圓已堅(jiān)持吃素兩年多了，初是因?yàn)閻圩o(hù)小動(dòng)物而許諾不吃肉。后來慢慢研究飲食之道，她發(fā)現(xiàn)，豆制品營(yíng)養(yǎng)很高，確實(shí)能夠滿足身體所需。

　　合肥中山醫(yī)院胃腸說，豆制品能提供人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣等物質(zhì)，堅(jiān)持吃豆制品能彌補(bǔ)不吃肉所帶來的危害，但有些人不適合，像兒童、準(zhǔn)媽媽、哺乳期婦女以及體弱多病的老年人。

　　合肥中山醫(yī)院胃腸指出，我們提倡吃素是相對(duì)的，而不是連牛奶、蛋類都不吃的絕對(duì)吃素。絕對(duì)吃素阻止蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等物質(zhì)的攝入，膳食不全面，易造成營(yíng)養(yǎng)不良、身體機(jī)能下降。年輕的女子易皮膚失去彈性，未老先衰。而相對(duì)吃素是有益的，雖不吃肉，但卻食用蛋類、豆制品、干果、牛奶、植物油等，這些物質(zhì)含有不飽和性脂肪酸，基本滿足人體所需。

　　對(duì)于不能堅(jiān)持相對(duì)吃素的人群，合肥中山醫(yī)院胃腸建議，每天一把蔬菜(1斤)，一把豆(2兩)，一個(gè)雞蛋，加點(diǎn)肉(2兩)，五谷雜糧都吃夠�；�本吃素，也可吃點(diǎn)肉。

　　“每周應(yīng)有一天全部吃素，即只吃蘋果，喝白開水。”合肥中山醫(yī)院胃腸說，這樣能起到讓腸道休息、排毒等作用。但此做法不適合準(zhǔn)媽媽、體弱多病的人，肥胖、減肥人群較適宜。

　　以上是合肥中山醫(yī)院胃腸對(duì)改善胃腸道的一點(diǎn)建議，若您想您的腸道更順暢，不妨試一試。（責(zé)任編輯：烏毛）