合肥中山醫(yī)院胃腸科11-07-04電話:0551-64251111QQ:800040120 咨詢在線咨詢
近日,據(jù)臺灣癥臨床研究發(fā)展基金會的一項報告指出,吃得過冷過熱都會有損腸道和身體機能,平時多吃和體溫相近的食物,可以延緩腸胃老化,助人延年益壽。
合肥中山醫(yī)院胃腸指出,在消化道內(nèi),食物的消化過程適宜在接近體溫的溫度下進行。過熱的食物會導致氣血過度活躍,胃腸道血管擴張,對腸胃產(chǎn)生刺激。
因此,合適的食物溫度是“不涼也不熱”。許多家長在給小寶寶喂飯時,都會吹至微溫后再喂,其實,這個溫度對成人來說同樣是合適的。用嘴唇感覺有一點點溫,也不燙口,就是適宜的。
同樣,人們在飲水時也應該講究溫度。日常好飲用溫水,水溫在18—45℃之間。過燙的水不僅會損傷牙齒的琺瑯質(zhì),還會強烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。即使在冬天,喝的水也不宜超過50℃。如果實在怕冷,可以多吃些姜、胡椒、肉桂、辣椒等有“產(chǎn)熱”作用的食物,既不會損傷食道,還有額外的保健功效。
合肥中山醫(yī)院胃腸指出,飲食過熱和食道等多種消化道疾病息息相關(guān)。這是因為人的食道壁是由黏膜組成的,非常嬌嫩,只能耐受50—60℃的食物,超過這個溫度,食道的黏膜就會被燙傷。
過燙的食物溫度在70—80℃左右,像剛沏好的茶水,溫度可達80—90℃,很容易燙傷食道壁。如果經(jīng)常吃燙的食物,黏膜損傷尚未修復又受到燙傷,可形成淺表潰瘍。反復地燙傷、修復,就會引起黏膜質(zhì)的變化,進一步發(fā)展變成腫瘤。
以上是合肥中山醫(yī)院胃腸對“過燙食物易患胃潰瘍”的解說,希望對大家有所幫助。如您還有其它問題,請在線點擊(https://pwt.zoosnet.net/LR/Chatpre.aspx?id=PWT43828697)咨詢。(責任編輯:烏毛)
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