急性胃炎發(fā)病十分迅速，患者會有劇烈嘔吐，主要是因為感染或進(jìn)食了被細(xì)菌毒素污染的食物后所致的急性單純性胃炎最多。急性胃炎發(fā)病原因是什么呢?

1.物理因素

過冷、過熱的食物和飲料，濃茶、咖啡、烈酒、刺激性調(diào)味品、過于粗糙的食物均可刺激胃黏膜，破壞黏膜屏障。

2.化學(xué)因素

阿司匹林等藥物干擾胃黏膜上皮細(xì)胞合成硫糖蛋白，使胃黏液減少，脂蛋白膜的保護(hù)作用減弱，以致胃黏膜充血、水腫、糜爛和出血等病理過程，前列腺素合成受抑制，胃黏膜的修復(fù)亦受到影響。

3.生物因素

細(xì)菌及其毒素。常見致病菌為沙門菌、嗜鹽菌、致病性大腸桿菌等，常見毒素為金黃色葡萄球菌或毒素桿菌毒素，尤其是前者較為常見。進(jìn)食污染細(xì)菌或毒素的食物數(shù)小時后即可發(fā)生胃炎或同時合并腸炎此即急性胃腸炎。葡萄球菌及其毒素攝入后亦可合并腸炎，且發(fā)病更快。近年因病毒感染而引起本病者漸多。

4.精神、神經(jīng)因素

精神、神經(jīng)功能失調(diào)，各種急重癥的危急狀態(tài)，以及機體的變態(tài)(過敏)反應(yīng)均可引起胃黏膜的急性炎癥損害。

5.胃內(nèi)異物或胃石、胃區(qū)放射治療

因為胃內(nèi)部刺激導(dǎo)致急性胃炎。

急性胃炎發(fā)病原因是什么呢?對于急性胃炎的預(yù)防，合肥中山醫(yī)院胃腸專家建議，本病應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，預(yù)防發(fā)病最為重要。（實習(xí)編輯：LS）