很多人在吃了不干凈的食物后患上了急性腸炎，那么急性腸炎的原因只有這一個嗎？引起急性腸炎的原因有哪些呢？

    合肥中山醫(yī)院胃腸科程懷東主任表示，引起急性腸炎的原因主要有三種。
　
    (1) 暴飲暴食，進食過多的高脂高蛋白食物，飲酒、飲冰涼飲料過多，或受涼之后。

　　(2) 進食腐敗、污染的食物，如隔夜食物未加熱消毒，臭魚爛蝦，不新鮮的螃蟹、海味，久存冰箱內的肉類食品，發(fā)酵變質的牛奶及奶制品。

　　(3) 個別病人對食物產(chǎn)生過敏反應。急性腸炎夏季節(jié)多發(fā)，與天氣炎熱、食物易腐敗有關。把好“病從口入”這一關，急性腸炎會大大減少。

    急性腸炎的發(fā)病與哪些因素有關

    (1)細菌和毒素的感染

　　常以沙門菌屬和嗜鹽菌(副溶血弧菌)感染常見，毒素以金黃色葡萄球菌常見，病毒亦可見到。常有集體發(fā)病或家庭多發(fā)的情況。如吃了被污染的家禽、家畜的肉、魚；或吃了嗜鹽菌生長的蟹、螺等海產(chǎn)品及吃了被金黃色葡萄球菌污染了的剩菜、剩飯等而誘發(fā)本病。

　　(2)物理化學因素

　　進食生冷食物或某些藥物如水楊酸鹽類、磺胺、某些抗生素等；或誤服強酸、強堿及農藥等均可引起本病。