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              膽結(jié)石手術(shù)后吃什么好

              合肥中山醫(yī)院微創(chuàng)科電話:0551-64251111QQ:800040120 咨詢?cè)诰咨詢

                  咨詢:我母親今年71歲, 得了膽石癥,做膽囊切除手術(shù),請(qǐng)問吃什么食物有利與身體恢復(fù)?

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                  在線答疑:膽結(jié)石術(shù)后1個(gè)月內(nèi),應(yīng)減少脂肪類食物的攝入,禁食高脂肪類和煎炸食品。膽囊切除后,將失去調(diào)節(jié)膽汁排入腸道的功能,對(duì)脂肪的消化能力相應(yīng)減弱。減少脂肪類攝入,主要指不吃或盡量少吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃及油炸食品,也不宜吃各類高脂肪、高熱量的“快餐食品”。膽囊切除后原則上不宜攝入過高的 脂肪與膽固醇,但也不必過分限制脂肪,因?yàn)槟c道中一定量的脂肪,是刺激膽汁分泌及擴(kuò)展膽總管容積和保持膽道流暢所必需的。

                  膽結(jié)石術(shù)后宜吃一些容易消化的食物。

                  1、宜多食各種新鮮水果、蔬菜,進(jìn)低脂肪、低膽固醇食品如:香菇、木耳、芹菜、豆芽、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等。

                  2、宜多食干豆類及其制品。

                  3、宜選用植物油,不用動(dòng)物油。

                  4、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品

                  5、宜用煮、蒸、燴、炒、拌、氽、燉的烹調(diào)方法,不用油煎、炸、烤、熏的烹調(diào)方法。

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