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              膽囊切除術后還需忌油膩嗎

              合肥中山醫(yī)院微創(chuàng)科電話:0551-64251111QQ:800040120 咨詢在線咨詢

                  患者問:我曾患膽囊結(jié)石多年,吃油膩食物后會出現(xiàn)劇烈膽絞痛,我不得已做了膽囊切除術。此后,我天天吃素食,不敢碰油膩食品。后來聽人說,膽囊切除術后不需忌口,是這樣嗎?

                  答:我們先從膽囊和膽管的生理功能說起。人體的肝臟每天分泌膽汁約800毫升,其中絕大部分經(jīng)膽管進入膽囊,貯存起來并進行濃縮(大約可濃縮至1/10)。當食物到達十二指腸時,腸黏膜細胞受到刺激產(chǎn)生一種膽囊收縮素,膽囊在三五分鐘后即發(fā)生強烈收縮,膽汁進入腸道幫助消化。脂肪主要依靠膽汁幫助消化,它的刺激作用強,尤其是吃多了油膩的食物,膽囊收縮強烈。當膽道系統(tǒng)有炎癥或有結(jié)石時,特別是結(jié)石卡在膽囊或膽管開口處,可引起阻塞和出現(xiàn)劇烈難忍的絞痛,造成膽結(jié)石急性發(fā)作。所以,膽結(jié)石病人要注意忌口,少吃肥肉和油炸食物。但做了膽囊切除術,病變部位已被去除,此時再吃油膩食物不會再引起疼痛,無需像以前那樣忌口。而且,長期忌食油脂及高蛋白飲食,脂肪、蛋白質(zhì)類食物的消化酶需要量就會明顯減少,膽汁的需要量也會減少,膽汁分泌減弱,這樣不僅不利于原有結(jié)石的溶解和排石,還可能形成新的結(jié)石。此外,長期忌食油脂及蛋白質(zhì),還會影響營養(yǎng)物質(zhì)的攝入,減弱機體的抵抗力。可見,膽石癥患者手術后不宜繼續(xù)忌食油脂和蛋白類食品。
               
                  當然,也不能隨心所欲地大吃油膩食物。因為膽囊切除了,膽囊濃縮功能喪失,肝臟分泌的膽汁如涓涓細流不斷排入十二指腸。大量進食油膩食物,肝臟不可能一次釋放大量膽汁幫助消化,膽汁就會相對缺乏,食物中的脂肪得不到充分消化,容易產(chǎn)生腹瀉,這種腹瀉稱為“脂肪瀉”。但是,隨著術后時間的延長,膽總管會輕度的擴張以及部分代償膽囊的功能,脂肪瀉的癥狀也會有所改善。

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