每次聚會朋友吃飯、聚會。家人都叮囑要先吃點東西再喝酒，說是這樣比較不容易醉。喝酒前吃東西能讓人不易醉酒嗎?這種說法對嗎?是否有科學依據?對此，合肥中山醫(yī)院胃腸做出進一步解答。

　　喝酒前吃東西能讓人不易醉酒嗎?合肥中山醫(yī)院資深胃腸解說，這種說法一定道理的。首先，飲酒前多吃點東西，有助于延緩酒精在胃部和腸道中的吸收，可以使大部分的酒精與食物相混合，降低單位體積內的酒精中濃度。

　　合肥中山醫(yī)院胃腸科笑談，吃飯就如同是緩釋膠囊作用，將原本十分鐘就吸收一空的，現在可能是被緩慢延長時間了。這就意味著，人體內的酒精在吸收與代謝之間，建立起一種相對穩(wěn)定的平衡狀態(tài)。這時候，人體血液中的酒精含量讓人微醺，但還不足以讓人醉倒。所以，喝酒前吃東西能讓人不易醉酒。

　　為此，合肥中山醫(yī)院胃腸道給人們一點小建議，在喝酒前吃的東西能讓人不輕易醉，如，葡萄含豐富酒石酸與乙醇相互作用，達到解酒目的;豬肝能提高機體對乙醇的解毒能力;酸奶能保護胃粘膜延緩酒精的吸收，對緩解酒后煩躁特別有效;而蜂蜜促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀。