急性胃腸炎是夏秋季的常見病、多發(fā)病。多由于細菌及病毒等感染所致。主要表現(xiàn)為上消化道病狀及程度不等的腹瀉和腹部不適，隨后出現(xiàn)電解質(zhì)和液體的丟失。本病屬于中醫(yī)“嘔吐、腹痛、瀉泄”等病癥范疇。

    引起急性胃腸炎的原因

　　急性胃腸炎是由于食進含有病原菌及其毒素的食物，或飲食不當(dāng)，如過量的有刺激性的不易消化的食物而引起的胃腸道粘膜的急性炎癥性改變。在我國以夏、秋兩季發(fā)病率較高，無性別差異，一般潛伏期為12～36小時。

　　沙門氏菌屬是引起急性胃腸炎的主要病原菌，其中以鼠傷寒沙門氏菌、腸炎沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、雞沙門氏菌、鴨沙門氏菌較為常見。

    合肥中山醫(yī)院胃腸科醫(yī)生提醒大家：

    一、不吃病死的家禽肉，對于盛過這種肉的容器、切過這種肉的刀板要嚴格消毒，手要清洗，預(yù)防疾病的入侵。

    二、不吃腐敗和不新鮮的海產(chǎn)品，隔餐食物要充分加熱�，F(xiàn)在是吃海鮮的好時節(jié)，所以在享受美食的同時也要為健康留份心。

    三、不吃不潔凈的瓜果。特別是天氣轉(zhuǎn)涼后，瓜果并沒有減少，吃的時候一定要注意衛(wèi)生。

    四、喝啤酒、吃冷食已經(jīng)成為人們的習(xí)慣，但是對冷食和辣食等刺激性食物需根據(jù)個人條件、原有的飲食習(xí)慣和季節(jié)進行選擇，避免進食過量。

    五、此外，天氣轉(zhuǎn)涼，要注意保暖防感冒，多鍛煉，增強身體抵抗力，遠離急性胃腸炎。