醫(yī)學(xué)上把人體中“長(zhǎng)”出的石頭稱(chēng)之為結(jié)石。人體中有不少器官可以產(chǎn)生結(jié)石，常見(jiàn)的有肝膽結(jié)石、泌尿系結(jié)石，還有肺結(jié)石和胃結(jié)石。
　　
    胃里怎么會(huì)“長(zhǎng)”出石頭來(lái)呢?

　　這主要是有些人吃柿子不注意吃法，就會(huì)導(dǎo)致胃結(jié)石。因?yàn)槭磷永锖�有一種物質(zhì)叫紅鞣質(zhì)，這種物質(zhì)一遇酸便會(huì)凝固成塊，形成“柿石”。大家知道，胃內(nèi)含有大量的胃酸，如果空腹時(shí)吃大量的柿子，或者吃柿子的同時(shí)吃酸性食物，柿子中的紅鞣質(zhì)遇到酸便會(huì)凝固成塊，停留在胃內(nèi)，形成胃內(nèi)柿石，也就是胃結(jié)石。小的胃結(jié)石可以經(jīng)腸道排出體外，大的胃結(jié)石會(huì)導(dǎo)致幽門(mén)梗阻，那時(shí)只有手術(shù)取石子了。吃柿子吃出了胃結(jié)石，甚至還要挨一刀，真劃不來(lái)。因此，吃柿子必須注意吃法，切不可空腹吃，也不要與酸性食物同吃，一次不可吃太多。