俗話說，十人九胃，是說十個(gè)人中差不多有九個(gè)人患有胃病。有人估計(jì)中國人胃病發(fā)生率達(dá)到85%，國人相聚，如果討論醫(yī)療問題，一半以上的時(shí)間可能談的是某人的胃病。合肥中山醫(yī)院胃腸指出，很多國人有胃部疾患，主要有三大不良飲食習(xí)慣。

　　惡習(xí)一：三餐不規(guī)律

　　人有生物節(jié)奏，一日三餐如果不規(guī)律，某種程度上會(huì)防礙胃腸正常功能，對(duì)于在農(nóng)村生活的人來說，往往在飯后立即開始工作運(yùn)動(dòng)，在其它器官競爭資源時(shí)，胃腸血供氧供減少，易于產(chǎn)生功能性障礙。中國人習(xí)慣于午休，飯后進(jìn)入睡眠狀態(tài)，在睡眠狀態(tài)下，胃腸功能也會(huì)相應(yīng)減弱，會(huì)進(jìn)一步產(chǎn)生消化不良。

　　惡習(xí)二：脂性食物多

　　中國人飲食習(xí)慣多煎炒，過于油膩，當(dāng)食物中含有脂肪時(shí)，胃排空時(shí)間顯著延長，脂肪的消化與吸收要靠來自胰腺的脂酶與來自肝臟的膽汁，前者分解脂肪，后者將之乳化便于脂酶分解及小腸吸收。由于脂肪不溶于水而凝集成團(tuán)，膽汁將之乳化變成更小的顆粒，為脂酶作用提供更多的表面空間，從整體效率來說，脂肪的消化吸收較慢，所以胃會(huì)逐步緩慢釋放食糜(經(jīng)胃消化混合后的食物)進(jìn)入小腸。

　　惡習(xí)三：食物太燙

　　除了脂性食物的影響，食物太燙也影響胃功能，胃腸的肌肉是平滑肌，平滑肌的一個(gè)顯著特點(diǎn)是冷縮熱脹，胃腸痙攣疼痛時(shí)，在腹部加溫就會(huì)緩解，因?yàn)闇囟壬�高，平滑肌張力就減弱。吃得太燙，胃張力減弱，不利于排空。食物加溫的目的是使之變性易于消化以及殺菌滅毒，但用不著吃得太燙，冷食更利于消化。

　　以上是合肥中山醫(yī)院胃腸對(duì)我們平時(shí)不良的飲食習(xí)慣做出的總結(jié)。若患者有其它胃腸問題，請來電咨詢合肥中山醫(yī)院胃腸科。咨詢電話：0551—4698888.（責(zé)任編輯：烏毛）