合肥中山醫(yī)院胃腸在談到胃病患者的自我調理時強調說，飲食調養(yǎng)應掌握“三要素”，即食物的“質、量、度”。

   　　飲食的質即應適當補充蛋白質、維生素豐富的食物，飯菜宜細軟而容易消化，避免過于辛辣、香味過濃和太燙的食物，所謂營養(yǎng)豐富是指糖、蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽類齊全，搭配適當；所謂容易消化，一般有這樣幾個規(guī)律：發(fā)面好于死面；面食好于米食；流質飯好于普通飯；淀粉(糖)好于脂肪(肉)；細糧好于粗糧。保持食物無刺激性是胃炎病人應特別注意的問題。如辣椒、白酒、生蔥、大蒜等對胃都有刺激。

  　　飲食的量的多少標志著胃的工作量的大小和負擔的輕重。食量過多，胃工作量大而負擔重；食量過少，工作量不足，胃活動無力也將使胃痛加重。合肥中山醫(yī)院胃腸說，我們提倡早飯吃得好一點，午飯吃飽一點，晚飯吃得少一點。這樣可使胃腸恒定而有規(guī)律的活動，不容易得胃炎，即使得了胃炎，也很快會痊愈。

 　　 飲食的度包括溫度與速度兩方面。飲食的冷熱和無規(guī)律，這種物理刺激可使胃炎病人疼痛發(fā)作，所以患胃炎的人要掌握食物的冷熱適度，有規(guī)律地進食可使胃得到良性刺激，保證胃炎的痊愈。

  　　再者，合肥中山醫(yī)院胃腸說，進食的速度也很重要，胃炎病人特別禁忌暴飲暴食，吃飯時要養(yǎng)成細嚼慢咽的良好習慣，使磨碎的食物能和唾液充分混合，以達到對胃粘膜的刺激性減少和易于消化的目的。好能做到少食多餐。

  　　還有，如出現(xiàn)胃酸過少的癥狀，則應補充一些胃蛋白酶以及濃縮肉汁、酸汁水果、酸牛奶或以醋作調味品來刺激胃液分泌。如果胃酸過多，則這些食物應少吃或不吃。

  　　以上就是合肥中山醫(yī)院胃腸對胃病患者自我調理的相關介紹，希望對大家有所幫助。如有其它問題，請來電合肥中山醫(yī)院胃腸科。（責任編輯：烏毛）