急性胃炎起病急，癥狀重。病人的飲食應以米湯、藕 粉、稀粥等流質(zhì)食物為主。病情好轉(zhuǎn)后可給面條、軟飯。慢性胃炎病程比較長，營養(yǎng)治療十分重要。慢性萎縮性胃炎的病人應增加補血食品，如豬肝、豬血和深色蔬菜等。潰瘍病人應注意定時定量，少食多餐，可以根據(jù)病情天進食4－6餐。

　　盡管胃病的種類較多，其致病因素也較復雜，但胃病往往與飲食關系為密切。尤其是胃酸分泌過多患者（常有泛酸、燒心等癥狀），一定要注意如下飲食禁忌。

　　1.莫飲食無節(jié)制。宜少吃多餐，定時定量，避免饑餓疼痛。或疼痛較明顯時，可吃一兩蘇打餅干。

　　2.忌多吃味精、酸辣及過咸食物。當以清淡食物為主，過量味重、酸辣之品會刺激胃酸分泌，加重病情。但少量的生姜和胡椒可暖胃并增強加粘膜的保護作用。

　　3.忌睡前兩小時進食。經(jīng)常在睡覺前兩小時內(nèi)吃東西，容易致使括約肌松弛，導致胃酸倒流入食道的情況發(fā)生。有的人習慣吃夜宵，飽著肚子仰臥即睡，這樣也使胃酸更容易倒流。

　　4.忌食太油膩或煎炸食品。飲食當盡量選擇易消化食物為主，可適量進食肉類，但炒煮一定要熟，烹飪蔬菜不要半生。

　　5.禁食冰凍和過燙食物。為避免對胃過度刺激。飲食要溫度適中，喝湯或飲水均不宜過熱。

　　6.嚴禁飲酒、濃茶和咖啡。因為酒對胃刺激大，會使?jié)�瘍病加重或惡化。如喜歡飲茶，應盡量喝淡茶，切忌濃茶。

　　7.禁食含酸量多的水果。有胃酸分泌過多的病人，注意不要吃楊梅、青梅、李子、檸檬等含酸量較多的水果。否則，可使病情加重，并嚴重妨礙潰瘍的正常愈合。

　　合肥中山醫(yī)院醫(yī)師指出：許多人即便自我感覺有胃病癥狀也不去醫(yī)院檢查，往往錯過了佳治療時間。因此，及早發(fā)現(xiàn)胃病的癥狀及早去醫(yī)院就診是重要的。（編輯：一直）